10 月 10 日是我和老公的結婚週年。
選擇在 10 月 10 日這一天吃「食養山房」，順便幫下周生日的老公慶生。
我和老公二人被安排到一個令我們非常滿意的位置。
面對瀑布的位置，多好啊！美食當前，美景當前。
喝過清茶後，中午 12 點開始享用餐點。
首先是開胃果汁－紅心芭樂原汁。
濃稠的紅心芭樂原汁加上百香果的微酸，果然很開胃。
接著是冷盤－竹筍和花枝、手工花生豆腐、海菜和干貝。
花生豆腐的口感好綿密。
上菜時，服務生會介紹餐點；不是介紹菜名，而是介紹菜色的內容。
干貝蒸蛋。裡面有干貝絲，干貝非常入味。
腐皮糯米蒸飯、蒸南瓜、鮑魚。
不識貨的老公，竟然錯把鮑魚說成孔雀蛤。呃~~差這麼多。
桑椹醋。
味道介於醋和酒之間，屬於發酵的飲料。讓不喝酒的老公喝到時，嚇了一跳。
蔬菜冷盤。講究餐點的擺盤藝術。
腐皮捲加上海膽、鮭魚捲加上鮭魚卵、榴槤捲加上酪梨醬，以及汆燙蔬菜。
橄欖醋。順順口、解解膩。
沒想到豬籠草也能作為擺盤藝術裝飾。
宜蘭特色小吃－糕渣。
有著濃郁雞高湯味道的糕渣，另外搭配炸番薯片、汆燙高麗菜。
慢慢的上菜，慢慢的品嚐，吃出食材的好味道。
雖然每一道餐點的份量都少少的，但是吃到這裡，已經很有飽足感了。
糯米飯上面有一片非常薄的豬肉片，搭配杏鮑菇、筍絲。
桌上放著一朵台南白河的乾燥蓮花，是下一道湯品的特色。
服務生將乾燥蓮花放在湯鍋上，蓮花在湯鍋上慢慢綻放開來。
蓮花燉雞湯。湯鍋裡面有台南的蓮藕、蓮子、菱角、菌菇，還有雞肉。
二人份的湯鍋容量，足足有隔壁桌八人份湯鍋的一半大，我和老公實在喝不完，只好打包。
毎一桌客人幾乎都將這道湯品打包帶走。
甜品和水果。甜品裡有一塊綠豆仁。
蓮花茶。
結束用餐時，已經下午二點半了。
「食養山房」沒有菜單，無須點菜。毎人套餐 1000 元，再加收一成服務費。
「食養山房」在「總有一天要去吃」這本書，被介紹是「王品集團高階主管推薦的好餐廳」。
食養山房
地址：台北縣汐止市汐萬路三段 350 巷 7 號
電話：02-2646-2266，0931-381-528 (聯絡時間：週二至週日 9:30-15:30；17:00-21:00)
網址：http://www.shi-yang.com/big5/menu.html
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