【札記】吃麵食的一天

早晨起床，沒什麼食慾，

拿了一片吐司，加上起士片，放進烤箱裡，早餐就這樣解決了。

中午在公司附近，去「小南門福州傻瓜乾麵」，吃好久沒吃的傻瓜乾麵。

看看價目表，通通都漲價啦！

小菜

只有灑上蔥花的傻瓜乾麵

「傻瓜乾麵」要自己調味

麵必加(店家的獨門配料)+辣油+辣渣

很多人都不知道怎麼調味才好吃，我的原則是，加愈多愈夠味。

 

我點的是一人完美套餐，套餐附的湯有魚丸、福州丸、餛飩，

就是沒有我愛吃的半生不熟的蛋包，真是氣人~~

晚上回家時，肚子咕咕叫，決定去中和南勢角和景新街附近，

那間每次經過都很多人去吃的「陽春麵」。

很多人都是第一次去吃，包括我在內。

傻傻的站在攤子外面，才知道要先拿號碼牌(店家用便利貼寫號碼的紙張)

再等待老闆叫號，才能點餐。

然後再去滷味攤夾自己要吃的滷味。

店家幫我切好滷味送上桌，哇~~好夠味的一盤滷味，灑了好多的蔥花。

滷味的味道很棒，每一桌的顧客來到這裡，都必點一大盤吃個過癮。

隨後陽春麵也送來了，裡面放了好多韭菜、豆芽菜、油蔥酥。

陽春麵真的很好吃，味道好香。

陽春麵和一大盤的滷味，賣相都很好。

(不好意思吃陽春麵還拍照，大家就自己想像啦！)

吃飽了，決定帶一份陽春麵給老爸當宵夜吃。

站在攤子看老闆煮麵的過程，

我終於知道為什麼這家陽春麵這麼好吃、生意這麼好。

老闆在每一個大碗裡，加一大匙薄醬油，又加了一大匙滷肉油蔥汁，

然後加了一匙味精和一匙鹽巴，以及汆燙好的韭菜和豆芽菜，

最後灑上蔥花，加上麵糰和麵湯。

味道雖然好，但是那些調味料，讓我吃完回家後，因為口渴而一直猛喝水。

餐餐吃外食，如果沒看到店家怎麼烹煮的過程，

還真不知道那美味的餐食裡面，加了些什麼東西。

物價節節上漲，能自己在家解決三餐最好。