玻璃屋手作料理餐廳在網路上愈來愈知名，也因此愈來愈難訂位。
微亮燈光玻璃屋。
庭園景觀。
還有一些景觀尚未完成。
兩層樓建築的玻璃屋，四周用透明玻璃採光。
室內裝潢簡單，類似一般餐廳的宴會廳。採用大圓桌用餐，與我想像的玻璃屋美感有些落差。
玻璃屋手作料理餐廳採預約制，無菜單。
以人頭計費，分為 600 元、800 元、1000 元等價格，不另加一成服務費。
此次訂位已告知餐廳準備每人 600 元價格的菜色。
餐廳會依照訂位者的喜愛以及預算，製作專屬的美味料理。
餐廳也會用電腦記錄訂位者曾吃過的菜色，提供下一次再來用餐時，可以吃到不同的菜色。
很大一盤的南瓜濃湯。
也許是採預約制，食材都已準備好，只等著賓客就座後，即可逐一上菜。
上菜速度有點快，而且盤子都好大，大家的動作因此加快，才能夠空出桌面容納下一道菜。
很大一盆的和風生菜沙拉，味道不錯。
由於上菜位置不是在我這邊，因此拍照動作要快，不然菜的樣子就被分解了。
前幾道菜上得太快了，所以照片拍得有些模糊。
因為無菜單，所以也不知道實際菜名，
雖然有些菜上桌時，服務生會大略介紹，但吃過之後就記不清楚了。
湯匙盛裝芋泥加上草莓的前菜。
高腳杯盛裝百香果還有……(忘記了)。
這是我們 10 人份的綜合生魚片拼盤。盤子左邊的這一條魚，等一下還會另做料理。
拼盤講究裝飾藝術。上面有生魚片、鮑魚、花枝、蟹肉、栗子、醃漬金棗。
這是隔壁桌大約 15 人份的綜合生魚片拼盤。
面對這樣澎湃的食材料理和裝飾藝術，大家都會拿相機拍照。
酥脆麵皮裡面包裹著肉醬，上面附加一顆新鮮櫻桃。
招牌菜－－酥炸狀元蹄。豬腳皮酥、內軟、不油膩。這是主廚料理參賽冠軍菜。
我才拍完照，轉盤一圈後回到我面前，豬腳已經所剩無幾。
牛奶海鮮火鍋的食材－－竹節蛤和螃蟹。
牛奶海鮮火鍋。
湯頭奶味不會太重，帶點微辣，非常好喝。
蒜泥草蝦。底下的蒜泥湯汁很香，令在座的人向服務生要了幾碗白飯攪拌著吃。
避風塘炒旭蟹。外殼酥脆，肉質鮮嫩，料理帶有些許辣度。
因為沒有菜單，所以不知道下一道菜是什麼，往往餐點送上桌後，創意的料理會引起眾人驚喜。
石頭熱燒牛肉。
盛裝的容器很大，很唬人。
有些菜盤特別大，需要兩位服務生才有足夠力氣抬上桌。
用餐中間送上楊桃醋。不酸的楊桃醋，喝起來像楊桃汁。
剛才綜合生魚片拼盤上的那條魚，已經料理好了。不過肉質料理稍微乾柴一些，因此銷路不好。
很大一碗的餐後甜點－－藍莓奶酪。沒什麼奶味的奶酪，但口感還不錯，我一直續”碗”。
水果拼盤。芭樂被切成薄片裝飾，差一點就忽略它。
人多用餐，餐點擺飾就會很壯觀。這是隔壁桌 15 人份的水果拼盤。
同桌有人來吃過，比較餐點後，覺得這次的菜色少了一些創意和驚喜。
整體而言，以一人 600 元的價位，吃到許多海鮮料理，算是滿划算的。
玻璃屋手作料理餐廳
地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路 154 之 6 號
電話：(03)9229-898 (03)9227-707
- 留言者: kitty
- 日期: 2012-10-18 00:29:52
- 留言者: 吹泡泡的思想家
- 日期: 2011-02-20 16:43:55
[版主回覆02/20/2011 22:23:01]
原本以為玻璃屋會像玻璃舞鞋那樣的閃亮美麗 結果大失所望
還好餐點都不錯吃 小小彌補一下
還好餐點都不錯吃 小小彌補一下
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