【桃園】郭元益糕餅博物館～糕餅DIY

11：00 離開「可口可樂博物館」後，從桃園市開車前往楊梅鎮的「郭元益糕餅博物館」。

「郭元益糕餅博物館」是台灣第一座糕餅博物館。

也是全國唯一純中國式宮廷建築的廠房。

12：00 我和老公，以及另一對情侶，跟隨台北市的某家商一同參加下午場的套裝行程。

「郭元益」的叔叔、阿姨先來個敲鑼打鼓歡迎貴賓蒞臨。

所有學生分成 10 組，再加上我們 4 人一組的親子團，也輪流派員上去敲鑼打鼓。

隨後進入餐廳享用「大碗公鄉土風味餐」。

每個人可以選擇吃一份鄉土風味飯或擔仔麵，吃完之後可以不限種類再續碗。

古早味擔仔麵

木桶香炊飯、豬油拌飯、滷肉飯、紅燒豆腐、炸雞柳、玉米炒蛋、炒鮮蔬

清涼果凍

接著看一段「郭元益」的簡介影片。然後開始糕餅 DIY。

5 月份安排的糕餅DIY品項－－漢式小餅(小和生)，裡面包紅豆餡。

糕餅師傅示範製作方式後，就聽到各組此起彼落敲打餅模的聲音，非常好笑！

用可愛動物餅模製作，對我來說是適合國小學生的級數。

做好糕餅後，分成紅、藍兩隊，分別參觀糕餅生產工廠，以及參觀糕餅博物館。

「郭元益糕餅博物館」陳列餅食世家100多年來的歷史演變、世代餅藝、糕餅發展、囍餅演進。

並結合人生各個階段及節日慶典、婚俗儀禮與糕餅之間的禮俗介紹。

這一個是「台北建城 120 週年紀念」大餅模，可製作 50 公斤重的糕餅。

這一個抓週輪盤，我分別在不同時間轉了三次，每次都轉到「書」，代表「學者」。

郭元益的阿姨帶領學生玩「招親」，這些學生笑得好開心。

大家也可以去換衣服拍照留念。

參觀完博物館後，回到餐廳品嚐點心。

我們製作的漢式小餅(小和生)，也烘烤出來了。

原以為自己做出來的糕餅形狀很醜。有的因為填裝太多餡餅泥到餅模裡，以致於裂開來了。

當看到隔壁桌男學生做出來的糕餅，爆裂更厲害，覺得他們做的更醜。哈哈哈~~

郭元益提供餅乾包裝袋，並建議我們放涼隔天吃，更好吃！

吃吃喝喝之後，差一點忘記在食品商店繳交今日的套裝行程費用。

2002 年成立糕餅博物館－士林館(士林橋頭之郭元益百年老店原址)，

融合參觀、教學、推廣、實作、啟發等功能，展品陳設更豐富多樣。

大家可以搭乘捷運，就近到士林館參觀。

有興趣者請見郭元益糕餅博物館網站。