【札記】2013.02～生活微日記（下）

2月21日

兩個月前，

老公問我：過年期間希望陽台的小菜園有什麼菜可以採收﹖

我說：香菜。

雖然香菜很便宜，一把才10元，

但它畢竟和蔥、薑、蒜一樣，在做菜料理時，用量不大。

所以，在陽台種些許香菜，到了過年期間，

只要足以點綴菜色，或將菜色增添風味，就已足夠。

瞧～這一個拼盤，加了一片綠葉，就漂亮許多囉！

2月22日

【餛飩皮炸年糕】

自從幾年前吃過餛飩皮炸年糕後，

近幾年我都是用這種方法炸年糕。

因為吃起來外層酥脆、內裡軟Q。

傳統炸年糕是包裹一層麵糊油炸，

但個人認為炸出來的外形和口感，

不若用餛飩皮包裹後再油炸的好。

雖說是油炸，但其實是用平底鍋半煎、半炸。

用餛飩皮包裹成牛軋糖形狀的年糕，

兩邊的餛飩皮炸過之後，酥酥脆脆，

我和老公都偏愛這口感。

2月23日

一早到圖書館取書，看見取書架上放滿讀者待取的書籍。

圖書館人員說：這只是其中的三分之一。

這種盛況，她都想拍照記錄下來。

不知道是買書的人愈來愈少（都用借書的）﹖還是借書的人愈來愈多?

總之，大家愛看書，就是好現象！

2月23日

【慶元宵．吃元宵】

利用竹篩子搖滾出來的元宵，花生、芝麻、桂花內餡飽滿，

外面層層裹上細細的糯米粉，又香、又軟、又Q，好好吃～

吃完圓滾滾、甜蜜蜜的元宵，這個農曆年雖然即將過完了，

但在這一整年，還是要過得團圓福氣、甜甜蜜蜜喔～～

2月24日

寒假過後，社工課上新課程－「社會政策與社會立法」，

連教室也換了，真是煥然一新啊！

下午的社工課，向教授請假2小時，

先幫「弘化懷幼院」2月份生日的院童慶生。
接著到桃園高鐵站與婆婆會合，帶她從桃園搭乘高鐵到新竹看燈會。

要看燈會的人好多喔！

2月25日

每到跨年晚會之後，或是台灣燈會之後，總是見到地上留下許多的垃圾。
可見得我們的生活及教育不夠落實。
保持環境清潔，是我們愛台灣、愛環境的一種方式。
如果我們身邊的親友也有如此隨意丟棄垃圾的行為，
請提醒他以身作則，教育下一代。
大家才能共享一個美好的環境。

2月26日

【蔬食咖哩燴飯】

愈來愈養生了，連咖哩燴飯都可以不用加肉塊。

新鮮的蔬食，加上濃郁的咖哩，相融在一塊，也是個好味道喔！